Langheinz Quelleis®

Als Neuentwicklung stellt die Firma Langheinz aus Starzach Quelleis® vor.

Quelleis® besteht aus einer wässrigen Salzlösung mit ca. 1% bis 5% Salz und hat eine Temperatur von ca. -1°C bis -5°C und einen sehr hohen und sehr feinen Eiskristallanteil.

Diese sehr kleinen Eiskristalle schmelzen blitzartig auf sobald die entsprechende Wärmemenge durch warmes Mehl oder Knetenergie zur Verfügung steht und entfaltet somit die Kühlwirkung.

Weitere Informationen finden Sie direkt unter quelleis.de