Besuch vor Ort:
Wir verschaffen uns einen umfassenden Eindruck Ihrer Produktionsabläufe, Ihres Maschinenparks und Ihrer Prozesse.
Über
Uns
Im eigenen Betrieb und in den „Mühlen der alltäglichen Arbeit“ nimmt man Dinge oft nur subjektiv wahr. Vorgänge und Arbeiten haben sich eingespielt und müssen abgearbeitet werden. Bei Ihnen geht es im wahrsten Sinne des Wortes um das tägliche Brot – zu Ihrer Existenzsicherung, für Ihre Kunden als wertvolles Nahrungsmittel.
Oft hilft schon einfach ein Blick von außen, um Schwachstellen oder Mängel aufzuzeigen. Oft genügt schon eine gute Beratung, anstatt einer neuen Maschine um wieder auf den richtigen Kurs zu kommen.
Neben unseren technischen Produkten bieten wir Ihnen diese Beratung – von Fachmann zu Fachmann sozusagen. Wir möchten diese Fachberatung für Sie sein!
Die Teigmacherei steht für fundierte Fachkompetenz, langjährige Erfahrung und praxisorientierte Lösungen. Wir begleiten Bäckereien bei der Optimierung ihrer Teigprozesse und unterstützen sie dabei, Qualität, Prozesssicherheit und Effizienz nachhaltig zu steigern.
Unser Ansatz folgt einem klaren Prinzip: Verstehen, Analysieren, Optimieren und Umsetzen. Wir nehmen uns Zeit, Abläufe, Rezepturen, Rohstoffe und Technik umfassend zu verstehen, analysieren Prozesse gezielt und entwickeln darauf aufbauend praxisnahe Optimierungslösungen. Diese sind technisch fundiert, wirtschaftlich sinnvoll und auf den jeweiligen Betrieb abgestimmt.
Die Umsetzung begleiten wir partnerschaftlich – vom ersten Testlauf bis zur stabilen Anwendung im Produktionsalltag. So entstehen Lösungen, die nicht nur kurzfristig wirken, sondern langfristig Bestand haben. Die Teigmacherei versteht sich dabei nicht als reiner Produktanbieter, sondern als verlässlicher Partner auf Augenhöhe.
Adalbert Bartenschlager
Mit einer exzellent abgeschlossenen Ausbildung ist er ein erfahrener Bäckermeister und Experte für Bäckereitechnik. Nach Stationen als Geselle, Meister und Fachberater arbeitet er seit 2009 selbstständig als Handelsvertreter. Seine Schwerpunkte liegen in Verfahrenstechnik, Produktentwicklung und der Mikrobiologie von Sauer- und Vorteigen.
Bernhard Schüttert
Als versierter Bäcker mit langjähriger Praxis von der Gesellentätigkeit bis zur Leitung einer Konditorei. Nach verschiedenen Stationen im Außendienst für Bäckereitechnik kehrte er in leitende Positionen in der Produktion zurück. Seine Schwerpunkte liegen in Bäckereiverfahrenstechnik, Produktentwicklung und Anwendungstechnik.
Wie wir beraten
Unsere Beratung ist praxisnah, individuell und auf den jeweiligen Betrieb zugeschnitten. Wir begleiten Sie Schritt für Schritt – von der Analyse bis zur Umsetzung – und berücksichtigen sowohl handwerkliche Abläufe als auch technische Möglichkeiten.
