Neben unseren technischen Produkten bieten wir Ihnen auch im Norden Deutschlands eine umfassende, praxisnahe Beratung – von Fachmann zu Fachmann.
Mit Bernhard Schüttert steht Ihnen ein erfahrener Ansprechpartner zur Seite, der handwerkliches Können, technische Kompetenz und langjährige Beratungserfahrung vereint.

Sein beruflicher Werdegang ist geprägt von konsequenter Praxisnähe und einem tiefen Verständnis für die Anforderungen moderner Bäckereibetriebe – vom handwerklichen Alltag bis hin zu technologisch anspruchsvollen Produktionsprozessen.

Seinen beruflichen Weg begann Bernhard Schüttert mit der Ausbildung von 1979 bis 1982 in Horstmar. Bereits in dieser Zeit entwickelte er ein ausgeprägtes Verständnis für handwerkliche Qualität, saubere Arbeitsweisen und die Bedeutung stabiler Prozesse. In den folgenden Jahren arbeitete er als Bäckergeselle und Bäcker in verschiedenen Betrieben und sammelte umfassende Erfahrung im täglichen Produktionsalltag. Diese Jahre in der Backstube bilden bis heute das Fundament seiner Arbeit und prägen seinen realistischen Blick auf betriebliche Abläufe, Zeitdruck und Qualitätsanforderungen.

Ab 1994 verlagerte sich sein Schwerpunkt zunehmend in den technischen und beratenden Bereich. Als Außendienstmitarbeiter bei Hörburger & Partner in Waltenhofen sowie später bei AT Produktentwicklung in Lauda betreute er über viele Jahre hinweg eine große Bandbreite an Bäckereibetrieben – vom handwerklichen Betrieb bis hin zu größer strukturierten Produktionsstätten. In dieser Zeit begleitete er zahlreiche Projekte zur Prozessoptimierung, unterstützte Betriebe bei technischen Entscheidungen und wirkte an der Einführung neuer Produkte und Technologien mit.

Um den engen Bezug zur praktischen Arbeit dauerhaft zu erhalten, kehrte Bernhard Schüttert von 2008 bis 2010 bewusst in die Backstube zurück. Als Bäcker und stellvertretender Backstubenleiter in Ochtrup übernahm er Verantwortung für Produktionsabläufe, Organisation und Qualitätssicherung. Im Anschluss leitete er die Konditorei und vertiefte sein Fachwissen in den Bereichen Feinbackwaren, Rezepturentwicklung und Produktveredelung. Diese zusätzliche Erfahrung erweitert seine Beratung um einen differenzierten Blick auf Produktvielfalt, Sensorik und handwerkliche Details.